v jedné sklenici
Jak se z večerního grilování stal prémiový zážitek s uzenou whisky?
S tátou jsme oba lidé, kteří <strong>pracujeme deset až dvanáct hodin denně.</strong> Podnikání, projekty, termíny – na konci dne chce člověk jen vypnout. Potřebovali jsme něco, co skutečně oddělí práci od večera. Rituál.
Grilování jsme měli v krvi odjakživa. Skoro každý víkend jsme stáli nad žhavým uhlím a zkoušeli různé druhy dřevěných třísek k masu – jabloň, dub, hikory. Uvědomili jsme si, že <strong>aroma dřeva mění úplně všechno.</strong> Toto inspirativní poznání nás nakonec přivedlo i k uzení whisky.
Začali jsme pít whisky. Líbila se nám celá ta kultura – sklenice, vůně, pomalý doušek. Jenže jsme si nechtěli kupovat osm lahví najednou, abychom mohli experimentovat s chutěmi. <strong>Bylo by to drahé a zbytečné.</strong> Pak přišel nápad: když na grilu určuje chuťový profil dřevo, proč by to nefungovalo stejně i se sklenicí whisky?
Fungovalo to. Ale u prvního pokusu jsme nezůstali – <strong>měsíce jsme testovali a zdokonalovali sadu na uzení whisky,</strong> od dřevěných třísek přes design udírny až po whisky kameny. Každý detail jsme brousili tak dlouho, dokud jsme na něj nebyli opravdu hrdí.
Takto vznikl Smoking Spirit – výsledek společné práce otce a syna, který teď nabízíme těm, kdo si také zaslouží těch pár minut na konci dne, jen pro sebe.
- Maďarští zakladatelé
- 8 druhů dřevěných třísek
- Vyvíjeno měsíce
- Kultura grilování a whisky
