egy pohárban
Hogyan lett egy esti grillből prémium whiskey füstölő élmény?
Apával mindketten olyan emberek vagyunk, akik napi tíz-tizenkét órát dolgozunk. Vállalkozások, projektek, határidők – a nap végén az ember csak le akar kapcsolni. Kellett valami, ami ténylegesen elválasztja a munkát az estétől. Egy rituálé.
A grillezés mindig is megvolt nálunk. Szinte minden hétvégén ott voltunk a parázs fölött, különböző faaprítékokat próbálgatva a húshoz – almafa, tölgy, hikori. Rájöttünk, hogy a fa aromája mindent megváltoztat. Ez az ihletet adó felismerés vezette el végül a whiskey füstöléséhez is.
Elkezdtünk whiskyzni. Tetszett az egész kultúra – a pohár, az illatok, a lassú korty. Csak épp nyolcféle üveget nem akartunk egyszerre beszerezni, hogy kísérletezzünk az ízekkel. Drága lett volna, és felesleges is. Aztán jött az ötlet: ha a grillen a fa határozza meg az ízprofilt, miért ne működne ugyanez egy pohár whiskyvel?
Működött. De nem álltunk meg az első próbánál – hónapokig teszteltük és tökéletesítettük a whiskey füstölő készletet, faaprítéktól a füstölő kialakításán át egészen a whiskey kövekig. Minden részletet addig csiszoltunk, amíg igazán büszkék lettünk rá.
Így született meg a Smoking Spirit – egy apa és fia közös munkájának eredménye, amit most azoknak kínálunk, akik szintén megérdemlik a nap végén azt a néhány percet, csak maguknak.
- Magyar alapítók
- 8 féle faapríték
- Hónapokig fejlesztve
- Grill & whiskey kultúra
